⒈必须粗细薄厚均匀，长短相等，整齐划一。⒉必须清爽利落，不可互相粘连。⒊必须符合烹调方法及火候的要求。⒋必须掌握原料的性能。⒌注意菜肴主料的形状配合。⒍合理使用...
时间：2025-01-14 / 阅读：58524h全国客户服务热线，欢迎咨询！
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