山茶树简介

山茶树（学名：Camellia sinensis）是山茶科山茶属的常绿灌木或小乔木，原产于中国。叶子片呈椭圆形或卵形，叶缘有锯齿状或波浪状。花朵单生或成对出现，有白色、粉红色等颜色，花瓣有重瓣和单瓣之分。果实为硬壳果，种子为茶籽。

山茶树是茶叶的主要原料植物，分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶等多个品种。茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等多种有益成分。除了饮用，茶叶还可制作成各种茶饮和茶叶食品，如茶叶蛋、茶叶糕等。山茶树还具有药用价值，可以入药治疗头痛、眩晕等症状。