1、直接用手。先拧掉皮皮虾的头部,再把它尾部两边的壳去掉,然后翻过来,让皮皮虾的腹部朝上,用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。接着再把刚刚那层壳掀下来,把尾部剩余的部分再去掉,就可以享用了。
2、借助筷子。去掉头尾,用尖头筷子从尾部贴着背甲插入,两手往两个方向用力,即可将背甲分离。
3、借助剪刀。用剪刀沿着虾身两侧剪开,掀开外壳就可以吃了。
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