老年人食谱,本食谱供能量2400千卡,蛋白质80克,其他营养素基本符合老年人要求。
1、早餐:小米粥小米50克,花卷标准粉50克,咸鸭蛋50克;
2、午餐:大米饭粳米110克,炒肉末豌豆,肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量,炒肉丝芹菜,瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量,虾皮黄瓜汤,黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量;
3、晚餐馒头标准粉110克,葱爆羊肉,瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量,素拌菠菜,菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量,丝瓜汤,丝瓜25克、面筋20克、香菜适量,晚点西瓜210克。
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