加热包遇水反应将有效物质挥发完毕才会停止加热。如果要让自热火锅停止加热,将食物内盒拿开即可。底层加热包的主要成分是生石灰,遇水发热。发热包遇水后,3-5秒开始升温,温度高达150摄氏度,蒸汽温度达200℃,最高保温时间3小时,很容易将食物蒸熟,发热过程无任何污染,而且成本低廉,但有一定的安全隐患。
不过需要注意的是,自热火锅上有一个排气孔,不能将其堵住,否则可能会发生爆炸事故。
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