芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊

来源:互联网 时间:2024-10-24 23:11:07 人看过

主料:芹菜、花生。

辅料:花椒、香叶、桂皮、茴香、盐、橄榄油、芥末油、味精、香油、醋。

1、花生米用水泡开;

2、锅中加水放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等,放入花生米小火煮熟;

3、嫩芹菜拍扁斜切小段;

4、水中放一点盐和一两滴麻油将芹菜焯熟;

5、将焯好的芹菜用凉水泡一下,捞出控干水份;

6、把芹菜和花生米放一起,放入盐、橄榄油、芥末油、味精、香油等调味品;

7、放入醋,拌匀即可食用。

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