1.准备黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等。
2.将黄瓜洗净、切丝。
3.将胡萝卜洗净、切丝。
4.碗中打入两个鸡蛋，搅散。
5.切葱花。
6.锅中倒油，放入葱花炒香。
7.加入开水，倒入黄瓜丝、胡萝卜丝。
8.搅拌均匀，加入盐。
9.烧开后加入水淀粉、蛋液、胡椒粉，搅拌均匀。
10.出锅淋入香油，这样美味的黄瓜鸡蛋汤就做好啦。
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