腊月初一有咬灾的习俗。咬灾这个风俗是为了祈祷人们可以消灾避难,需要吃在锅里可以爆出“噼噼啪啪”响声的食物,例如爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、鸡蛋等食物,吃了这些可以嚼的食物,据说这样可以消灾避难。
腊月初一的习俗
关于咬灾的民谣有:“腊月初一蹦一蹦,全家老小不得病。”这里的蹦也就是崩的意思,在农村,每年的腊月初一,家家户户都要“炒棒花儿”。
炒棒花就是炒玉米花,一是为了给孩子们打打牙祭,二是借着棒子花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声,预示着年终岁末的来临,辞旧迎新开始了。
腊月是岁末十二月的别称,岁末十二月有多种称呼,其中最为熟知的当属“腊月”这一别称,这个月的天气最适合制作腊味,所以有“腊月”之称。
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