最好不要吃隔夜的小龙虾，当然如果你保存得当，是可以吃的。龙虾经过一夜存放，会滋生很多细菌，吃了容易拉肚子，吃龙虾最好当餐吃完，不宜超过6个小时。
食用小龙虾需要注意什么
买回来的龙虾建议用清水浸泡2-3小时，清洗干净后进行高温烹饪，要注意煮熟煮透。
去正规渠道购买小龙虾，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾，不要食用不新鲜有异味的小龙虾。
小龙虾头和内脏很可能含有重金属污染和细菌，尽量别吃。
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