罗汉肉是什么部位

来源:互联网 时间:2024-10-30 06:21:01 人看过

罗汉肉是猪肝的边缘部分,也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。因为连接的部位经常运动,所以这个部位上的肉比较鲜嫩。由于里面夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,罗汉肉也是很多名菜的主角,一直深受很多人的喜爱。

罗汉肉是猪肝的边缘部分

罗汉肉是猪肝的边缘部分,也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。由于连接的部位经常运动,所以这个部位上的肉比较鲜嫩,同时也比较有嚼劲。

罗汉肉在猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,由于里面夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,罗汉肉也是很多名菜的主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、粉蒸肉等。

罗汉肉含有对人体丰富的蛋白质,瘦肉比肥肉多。由于它里面有一些筋膜,所以吃起来有韧性,也比较适合用于火锅或者煎炸食用。

免责声明:本站内容仅用于学习参考,信息和图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请联系我们进行删除,我们将在三个工作日内处理。联系邮箱:chuangshanghai#qq.com(把#换成@)

本文标签

罗汉肉

免责声明:本站内容仅用于学习参考,信息和图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请联系我们进行删除,我们将在三个工作日内处理。

联系邮箱:chuangshanghai#qq.com(把#换成@)

Copyright © 转乾企业管理-百问网 版权所有

黔ICP备2023009682号