黄瓜花的切法:
1、把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣。
2、滚刀块也漂亮:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块。
3、用工具做成黄瓜花:用螺旋刀先把黄瓜切个平面,把刀头旋进去之后就会慢慢旋切出黄瓜条。
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