杂粮米饭有大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米、红米等,此外还可以加入薯类或蔬菜一起加工,但是尽量不添加食盐、食用油、酱油等,如果想调味,可以加冰糖、红糖等。
杂粮米饭有哪些米
因为放了紫米,所以煮好的杂粮米饭的颜色一般是紫色的。
煮杂粮米饭,最好是用冷水将杂粮米浸泡1小时左右,紫米、糙米等可以浸泡久一点。
煮杂粮米饭不要放很多水,水量和煮大米饭差不多就行,煮完后可以多焖一会儿。
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