1.将平菇掰成片。
2.用水把蘑菇洗净。
3.胡萝卜切片。
4.蒜切碎。
5.打入四个鸡蛋，搅匀。
6.锅中倒油，油热后倒入鸡蛋。
7.炒熟后盛出备用。
8.蘑菇冷水下锅。
9.焯好后捞出备用。
10.锅中倒油，将蒜炒香。
11.加入胡萝卜，将其炒软。
12.加入蘑菇翻炒均匀。
13.下入十三香、盐、生抽、鸡蛋，翻炒均匀。
14.出锅即可，这样美味的蘑菇炒鸡蛋就做好啦。
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