原花青素是OligomericProanthoCyanidins(OPC)的中文学名,是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。尤其是其抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。原花青素能消除自由基对人体的伤害，我们人类自身无法产生原花青素，植物是我们获得原花青素的唯一来源。人类生命学家惊喜的预测，有了原花青素人类生命可延长30-50年，是人类健康长寿的新希望。原花青素是生物黄酮类物质中最具开发价值的宝藏。
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