茶房顾名思义专管会里店里的茶事，同时兼管杂务如送信、送礼，有时跟随主人出外，临时差遣等等。从茶房成为一项社会职业看，当年湖州地区城镇的茶事活动显得极为重要。
“茶房”相关历史
茶房，读音为cháfáng，汉语词语，意思是放茶食、烧开水的地方。旧称茶馆、旅店、火车、剧场等处的供应茶水及做杂务的工人。饭馆的茶房，俗称“跑堂的”，内行称呼“拉家伙的”。戏院茶房们的工作就是服务于客人，给客人的茶壶添水，卖给客人一些小零食。
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