“酎”，现代汉语不常用字，普通话读音为zhòu。没发现有甲骨文写法，最早见于《说文解字》中，在六书中属于形声字，古文字写法为左右结构，象一只手托着酒器。
“酎”的基本含义为古代诸侯向皇帝交纳的贡金，作祭祀用，如酎金；
引申含义为醇酒，经过两次或多次重（chóng）酿的酒。
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“酎”的基本含义为古代诸侯向皇帝交纳的贡金，作祭祀用，如酎金；
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