广州纺织服装职业学校开设的专业很多，其中学校开设的专业主要以时尚产业、艺术创意、轻纺产业、商务营销这四大类为主，分别从这四大类衍生出纺织技术专业，艺术设计专业，室内设计，商务英语，电子商务，服装设计等专业。
广州市纺织服装职业学校
学校开设有时尚产业、艺术创意、轻纺产业、商务营销等四大类18个专业，并与行业头牌企业合作建设30多个优秀的校外实训基地，共同培养高质量人才。学校倾力打造两大高水平专业群，形成时尚纺织服装+、动漫游戏+，一体多元的专业体系，架构同创意设计与制造、数字信息创意、时尚服务和新传媒等产业集群相匹配的专业格局。从2017年开始，学校连续5年联合广东省博物馆开展馆校合作，并邀请省非遗专家、地方非遗专家、非遗传承人进校园，对传统服装行业——岭南文化进行全方面探索，开展特色非遗项目教学。
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