大米生虫子还能吃吗

大米储藏时间长,由于温度、湿度等因素,大米中的淀粉、脂肪、蛋白质等都会发生各种变化,使大米失去了原来的色、香、味,营养及食用品质下降,甚至会生虫。那大米生的虫子还可以吃吗?下面就给大家解答。

大米生虫还可以吃吗

如果鱼不太多,就可以吃。稻虫本身并无病毒,只需筛去虫体及其代谢物,再将稻米淘干净,这样才能正常煮饭食用,而误食米虫的话,也不会有任何食品安全隐患。不过,大米(必须仔细检查)是否已经出现霉变,如果出现了霉变,建议不要再吃了,吃完后消化道的问题会导致腹泻或者腹痛等,最好是保持干净的饮食。

知识库:防止大米生虫的贮藏方法

1、撒花椒

用布条或纸巾将花椒包起来,放入米缸或米袋中,可防大米生虫。由于,花椒不仅可以作为烹饪的佐料,还可以作为一种天然的抗氧化物,本身具有特殊的香味,具有驱虫的作用。

2、加大蒜。

大蒜在厨房里做过的调味品,用于食用。但是大家都知道这食物味道较重,所以可以防虫。首先准备几瓣大蒜,剥去皮后,分装在米缸中,可以边边将大米倒进米缸边,一边放大蒜,隔一段距离放进几瓣,大蒜的味道就会让米虫敬而远之。

3、加入白酒

由于白酒中挥发的乙醇具有杀灭大米、杀灭细菌等功效,可以预防稻米生虫。将白酒置于储米容器中,瓶口高于米面,无盖子,然后用瓶口封住,用密封的方式封住,以防止其发生。

4、加入海带

由于干海带吸湿性极强,因此具有杀虫和抑制霉菌作用。把一些干海带放在大米中,隔10天左右取出晾干,然后放回米缸里。本发明可以重复使用,可以有效地防止大米的霉变和虫蛀。

上述是关于大米生的虫子还可以吃的介绍。但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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