柠檬苹果、杏仁、山楂、葡萄干等食物都是很好的补钙的食物,在补钙的食物中,牛奶豆制品都是很好的补钙食物。
1、水果和干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橙饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹、花生、莲子等。
2、补充钙质的食物:例如牛奶(特别是脱脂奶)和其他乳制品,以及高钙食品和罐头鱼,是最好的钙来源。然而,要注意的是,在中国,不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中的钙含量并不一致,因此,你在购买时要留心产品成分表。
3:贮藏食品可减少钙损耗,牛奶加热不要搅动,炒菜多加水,时间宜短,切菜不宜过碎。菠菜、茭白、韭菜中含有较多的草酸,最好先用热水浸泡片刻,将草酸溶解,以免与含钙的食品结合成难溶的草酸钙。可储存较多的膳食钙乳糖,如高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮比稻米、面粉中含钙多,日常生活中要适当吃些杂粮。
4、奶类及奶制品:牛、羊奶及奶粉、奶酪、酸奶、炼乳。
5、大豆与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐皮等。
6、海鲜:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
7、肉和蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
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