坐月子期间产妇饮食是非常重要的,因为产后的身体很虚弱,需要加强饮食营养才能恢复,否则对以后的健康是不利的。因产妇的消化能力下降,虽要进补。产妇不宜吃得太油腻、太滋补,产妇适宜吃清补的食物,鱼汤、鸡汤比较适合产妇。
在坐月子的时候,产妇饮食是非常讲究的,但是也不必过分忌口,肉类和蔬菜的合理搭配非常重要,食物种类越丰富,摄取的营养越均衡,所以除了那些对身体没有好处的食物和有可能引起过敏的食物外,素菜的种类应该尽可能多样化。此外,产妇出汗较多,因此饮食中要多补充水分,如多喝汤、牛奶、粥等。以下推荐几种坐月子食谱供产妇选择食用。
1、牛奶鲫鱼汤
配料:鲫鱼,牛奶,生姜,葱,盐,黄酒。做法:将鲫鱼洗净用油煎黄,然后加入生姜、盐、黄酒、水炖汤,待汤变白后加入牛奶,煮开后撒上香葱即可食用。产妇一天可以吃一次。本品具有益气活血、健脾开胃、催乳、利尿消肿等功效。
2、银耳乳鸽汤
配料:鸽子,瘦肉,银耳,蜜枣。作法:将鸽子与瘦肉分别洗净,切成块,放入开水中煮沸,洗净。银耳提前泡发,然后将所有材料一起放入锅内,加水火烧开煮一小时后即可食用。此汤有滋养气血,和血液滋补之功效。
3、乌鸡红烧汤
配料:乌鸡,党参,枸杞,黄芪,黄酒,姜,盐。作法:将乌鸡洗净切件,加入盐、酒、姜,然后放入枸杞、黄芪、党参,隔水蒸2小时即可。对于流产后身体虚弱的产妇,可以起到养血补血、补中益气的作用。
产妇坐月子期间要静养,因为经常卧床活动少,消化能力也比较弱,所以在饮食方面要清淡少脂肪,多吃软烂的食物,少吃油炸、干硬的食物,因为生产时体力透支,有些产妇会出现牙齿松动的情况,要多吃粥或面食,米饭要煮软一些,肉类最好煮或炖,不要用煎炸的烹饪方式。
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