毛鸡蛋,也叫旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等;鸡蛋在孵化过程中受到温度、湿度不当或某些细菌的影响,导致鸡胚发育停止,孵化失败的鸡蛋。那么,毛鸡蛋的功效和作用有哪些呢?
毛蛋鸡蛋的功效和作用
1、营养补充
由于毛鸡蛋中含有一定的蛋白质,摄取人体内的营养可以得到补充。与此同时,毛鸡蛋含有无机盐、大量微量元素和维他命等营养成分,能维持水电解质的平衡,能有效地被人体吸收利用。
2、迅速止饿
由于毛鸡蛋中含有脂肪和糖类,对饥饿的人来说,可以起到快速止饿的作用。此外,毛鸡蛋中富含胆碱,是大脑神经递质合成的必需物质。
3、治疗性疾病
由于毛鸡蛋本身含有丰富的营养成分,而且毛鸡蛋在整个卵化过程中,大部分是由于试管胚胎死亡时间较长,造成大量的维他命和钙物质;炒后服用或蒸制后服用,对治疗高血压、瘦身减肥、预防肿瘤细胞有很好的辅助作用。
毛蛋鸡蛋的危害
1、由于鸡蛋是由于温度、温度或细菌感染而引起的死鸡胎,因为蛋壳破裂了,很容易被细菌污染。如果有各种各样的病原菌,比如大肠杆菌、沙门菌等,就会出现消化道的不适症状,比如想吐、呕吐、腹泻等。
2、由于毛鸡蛋本身所含的蛋白质、脂肪等营养成分,在孵化过程中已经发生了变化;绝大多数营养已经被消耗在胚胎发育过程中,无法与鲜鸡蛋比较。毛蛋鸡蛋中含有雌激素等物质,容易引起青少年内分泌失调和性早熟。
毛蛋鸡蛋禁忌者
孕妇不能吃,小孩尽量少吃。
毛蛋鸡蛋注意事项
1、小心高温加热
由于毛鸡蛋中含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌,所以在食用前,一定要有足够的高温加热,以避免食用后恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。
2、警觉中毒
毛鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、糖类、维他命或矿物质等营养成分,大部分都在孵化过程中被胚胎利用。所以,它的营养价值并不大,与新鲜的鸡蛋根本无法相比。毛蛋鸡蛋中含有大量的病菌,如大肠杆菌、葡萄球菌等,容易引起食物中毒。
但愿以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。