宝宝午餐是要吃饱的,而且宝宝处于身体发育的阶段,要注意饮食规律,这样才能让宝宝健康成长。宝宝午餐可选择胡萝卜、番茄、米饭、番茄彩椒鱼泥等,也可以吃鸡蛋土豆饼等,选择的种类比较多,大家可以根据自己的口味来选择午餐的做法,但是要注意营养均匀。
宝宝营养午餐食谱:胡萝卜番茄饭卷
材料:胡萝卜1段,番茄半个,鸡蛋1-2个,软米饭1碗,盐少许
实践:
1、胡萝卜洗净,去皮,切碎,放入大碗中;
2、西红柿洗净,去皮,切碎,放入大碗中;
3、米饭倒入大碗,加入少许盐,搅拌均匀;
4、将碗放入蒸锅内,煮沸后蒸五分钟(也可以用炒锅翻炒);
5、再将鸡蛋倒进碗内,搅打成蛋液;
6、电饼铛烧热,刷上一层薄油,倒入鸡蛋液,迅速摊成宽薄的蛋皮,关火;
7、将胡萝卜番茄米饭倒在蛋皮上,铺开后将蛋皮卷起,切成小段。
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,宝宝经常食用胡萝卜,可以起到益肝明目保护视力,促进新陈代谢,增强免疫力,通便润肠预防便秘。宝宝多吃西红柿有助于消化,促进牙齿和骨骼发育,预防小儿佝偻病、夜盲、眼干燥症。
宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱:番茄彩椒鱼泥
配料:鱼肉、彩椒、胡萝卜、番茄、菜花、香菇、大米、鸡蛋
实践:
1、将大米淘洗干净,加入适量的水,用电饭锅蒸米饭;
2、鱼肉片成鱼片,仔细挑出细刺;
3、鸡蛋掉入碗中,打散(宝宝小于一岁,只需取四分之一蛋黄液即可),加两倍清水搅拌均匀;
4、胡萝卜洗净,去皮,切薄片;菜花洗净,撕成小片;
5、将胡萝卜与菜花分别放入沸水中煮熟,捞出;
6、将香菇泡发,洗净,切成细丝,放入沸水中煮熟,捞起;
7、香菇,胡萝卜,菜花与米饭混合;
8、鸡蛋液放入蒸锅蒸熟,蒸好后碗不动,将鱼片直接放在羹上,即盖上锅盖焖八分钟左右;
9、番茄洗净,去皮,切碎;彩椒洗净,切碎;分别放入小碗,用蒸锅蒸;
10、将番茄和彩椒分别拌入少量的米饭,然后用模具压出形状,摆成红、绿色花瓣;
11、美哒哒营养丰富又养眼的番茄彩椒鱼泥做好了。
鱼肉中富含丰富的优质蛋白质、维生素A和铁、钙、磷等矿物质,经常吃鱼可以养肝补血、促进宝宝骨骼和肌肉快速生长。彩椒富含维生素A、B族维生素、维生素C、糖类、纤维素、钙、磷、铁等营养物质,其色彩鲜艳,对宝宝有吸引力,而且多食有强身健体、促进新陈代谢和保护血管的作用。
宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱:鸡蛋土豆饼
原料:鸡蛋1个,土豆200,小麦面粉2汤匙,小葱适量,胡椒粉适量,芝麻适量,食盐适量
实践:
1、土豆洗净,去皮,切成细丝,剁碎,放入碗中;
2、将鸡蛋打入,加入葱花,盐,芝麻,胡椒粉和面粉搅拌均匀;
3、电饼铛烧热,刷上一层油,用勺子舀一勺土豆糊糊放入电饼铛,摊薄成饼状;
4、将下面的胡萝卜和兔子一起煎,翻面煎另一面,两面煎出,用模具压出胡萝卜和兔子的形状;
5、摆好后,在小饼上挤一些番茄酱,土豆配番茄酱,味道更好。
鸡蛋营养丰富,几乎含有人体所需的一切营养物质,是家庭餐桌上必不可少的美食之一。宝宝多吃鸡蛋能提高记忆力,增强身体的新陈代谢和免疫力。土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C以及多种微量元素等营养物质,可以促进脾胃的消化功能,防止便秘。