生吃西红柿功效与作用

西红柿是一种特别常见的食物，夏天是西红柿盛产的季节，西红柿不仅可以用来烹饪做菜，还可以直接生吃，那么西红柿生吃有什么功效和作用呢?

西红柿生吃的功效和作用主要有以下几点:

第一、维生素C的补充

由于西红柿没有经过热处理，生西红柿比煮熟的西红柿所含的维生素C含量更高，因为它没有被加热过，所以西红柿中的营养成分没有流失，因此它富含的营养物质尤其是维生素C，所以生吃西红柿可以补充人体大量的维生素C。

第二、美容养颜

西红柿中含有特别多的番茄红素，这种物质具有抗氧化的功效，能清除体内的自由基，排除肠道毒素，促进人体的新陈代谢，有美容养颜的作用。

第三、心脏的保护

西红柿常吃生，可摄取大量的番茄红素，而番茄红素则能清除自由基，防止自由基对心肌细胞的损伤，保护心肌细胞，从而保护心脏。

第四、清热散火

由于西红柿这种食物的性质偏凉，具有清热解毒、凉血的功效，所以对于体内火气旺盛导致的口干、口渴、嘴巴臭等症状都有很好的缓解作用。

第五、降血脂

生食西红柿含有大量维生素C和水杨酸等物质，这些物质能降低人体血液中的胆固醇含量，从而起到降血脂的作用。

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