青芒果是能吃的吗？

青芒果其实是可以吃的,而且青芒果的食用方法也各不相同,因为有些人会觉得青芒果会有苦味,所以我们可以把它做成酸甜的青芒果,或者用腌制的方法来改善它的味道。

一、甜味青芒果

到了芒果大量上市的季节,路边也有很多青芒果摊摆上了青芒果,商贩一般都把青芒果加工成酸甜青芒果。

青芒果酸甜制作方法很简单哦,原料主要是青芒果和酸梅粉。首先准备两个青芒果,洗净,削去皮,然后将青芒果切成薄片,切成小块,然后切成小块,撒上备好的酸梅粉,撒上备好的酸梅粉,然后放入适量的白糖拌均匀;这样放入就可以食用了。但是要提醒大家一下,不能多吃哦。

二、腌青芒果

1.首先将青芒果洗干净,如果果皮的话可以去掉或削掉,留皮的味道会有一种香脆的感觉。清洗后再进行切开,去掉核,切成片。要注意切片的时候也是有讲究的,薄薄的就会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味,所以厚度的差异不能在半厘米左右。

2.加少量盐,盐量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐搅拌均匀,主要是除去一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。当腌好的时候,要除去盐水。

3.加入少量食醋和适量糖精,放入芒果中,拌匀,然后加入适量白砂糖,拌匀后加入适量白砂糖,搅拌均匀到酸甜度适中。

4.青芒果腌制要冷藏后才能更好的口感,所以以上各道工序都做好了,放入冰箱冷藏一到两个小时,在冷藏的时候拿出来拌一次。那样就可以吃了,很好吃哦,很好吃。

青芒果经过加工后,仍然保留了熟芒果没有的脆感,非常好吃。假如不喜欢吃青芒果,可以直接催熟。

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