豆浆不能和什么一起吃?

豆浆是用黄豆磨成的,主要营养成分是蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、维生素B1、维生素B2、烟酸等。豆浆的营养成分和牛奶基本相同,豆浆不含胆固醇,且不饱和脂肪酸含量较高,是一种物美价廉的滋补饮料。不过豆浆也有一定的禁忌。那豆浆和什么不能一起吃呢?以下就一起来看看吧。

豆浆和什么不能一起吃?

1、鸡蛋

豆浆不能与鸡蛋一起食用,因为豆浆含有胰蛋白酶抑制剂,如果和鸡蛋一起吃,会与鸡蛋中的粘蛋白结合,变成人体不易吸收的成分,导致豆浆、鸡蛋的营养价值降低。

2、红糖

豆浆中不能与红糖一起煮,因为豆浆中的蛋白会与红糖发生糖基化反应,产生有毒物质糖基化终产物,最终产物容易导致动脉粥样硬化。

3、橘子

豆浆不能与橘子一起食用,这是因为橘子含有果酸,果酸与豆浆中的蛋白质结合,会产生不可溶性的物质,导致豆浆的营养价值降低。除橘子外,因此含有果酸的水果,都不能与豆浆一起食用。

4、蜂蜜

豆浆不能和蜂蜜一起食用,因为,蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖和少量的有机酸,豆浆中含有丰富的蛋白质,有机酸能与蛋白质结合,会使蛋白质发生变性,降低食物的营养价值。

5、药物

那些服用药物的人不能喝豆浆,红霉素等抗生素,因为会发生化学反应,不利于健康。

上面是对豆浆和什么东西不能一起吃的回答。肠胃不好的人要少喝豆浆,腹胀、腹泻的人最好不要喝豆浆,以免加重病情。愿本文的回答能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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