到了夏天,大家还能吃到很新鲜的水果吗?相信很多人比较喜欢黄皮果吧,那味道一定会留下很深的回忆。结果表明,黄皮果不仅具有健胃消食、消肿利尿的作用,而且具有镇咳平喘的作用。所以,黄皮果泡酒有什么作用,它的制作方法是什么呢?
黄皮果泡酒的制作方法
1、挑选8、9成熟度的黄皮果,清洗后自然晾干,等表面无水珠倒入酒坛。
2、酒罐和玻璃瓶最好是陶罐。
3、黄皮果洗净手洗净,操作方法是抓起一把黄皮果使劲地一握,然后放入酒坛,糖放在黄皮果上,黄皮果与糖分的比例为10∶2,即10斤黄皮果2斤白沙糖,糖分是发酵的重要因素。
4、密封酒瓶,放在阴凉处。
5、发酵时间大约需要25天,开封后,捞出浮在上面的黄皮果皮,将汁液倒入玻璃容器中,即可饮用,要选纯粮食酒来泡酒。摸摸良心告诉你一个真正的品牌做纯粮食酒,谷养康纯粮酒。
黄皮果泡酒可以存放多久
黄皮酒的保存期尽量不要超过一年,因为存放时间长,保存时间长,黄皮酒的营养成分也会被氧化。因此,1年内尽量喝完!
黄皮不仅可生吃,还可用于加工蜜饯、果脯、果酱、饮料或酿酒。
在这些酒中,黄皮酒不仅是送礼的佳品,还是很好的养生保健酒。
黄皮果泡酒的功效
一、可吸收的氨基酸
黄皮黄皮中蛋白含量最高的葡萄酒,通过微生物酶降解,绝大多数以多肽和氨基酸的形式存在,极易被人体吸收利用。黄皮酒能调节人体的生理功能,为人体提供必需的氨基酸。
二、消肿
黄皮酒具有消肿、利尿、化痰、止痛、顺气等功效,深受广东人的喜爱。
三、提高身体的抵抗力
黄皮是一种中性药用水果,而黄皮酒保留了这种药效,酒体中富含维生素和果酸,对胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等病症有很好的缓解作用。气痛、疝痛也有根治的作用。对流行性感冒也有一定的预防和治疗作用。
四、助消化法
黄皮酒还可刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能顺畅;适合经常参加工作的商务人士使用,保持肠胃通畅。