河虾的营养价值及功效是什么

河流、湖泊、水库、池塘中都会有河虾,河虾味道鲜美,肉质细嫩,其营养价值特别高,富含蛋白质和矿物质,属于高蛋白低脂肪的水产食品,对人的身体有很多益处,深受大家喜爱,那么河虾的营养价值有什么呢?

河虾的营养价值

1、河虾营养丰富,肉质松软,易于消化,对身体虚弱及病后需要调养的人都是极好的食物。

2、河虾中富含镁,镁对心脏活动有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它能降低血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、河虾的通乳作用较强,且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益作用。

4、虾青素是河虾体内非常重要的一种物质,它表面呈红色颜色,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,明虾青素的颜色越深,含量越高。

河虾的功效

1、提高人体免疫力:虾的营养价值极高,可以增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,研碎虾肉500克,研碎,热服黄酒,每日3次,连服几天,可起催乳作用。

3、减轻神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等。海虾是一种极富营养的食物。海虾含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4、利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对病弱及病后需调养的人都是极好的食物。

5、防治动脉硬化:虾中富含镁,镁对心脏活动有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它能降低血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗死。

6、根除“时差”:日本大坂大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素可以帮助消除时差引起的“时差”。

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