发物是什么

「发物」是指患有某种疾病的人，在治疗期间不能吃的食物，也就是会诱发疾病的食物。《汉日词典》(日文)发物条释:“一般认为，羊肉、海参、海参、鱼肉、鱼肉等食物刺激、加重外伤、肿疱疙瘩或某种疾病”。中医认为“发物”多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞的食物。

中医按性质分为六类:

1、发热的食物，如:生姜、花椒、羊肉、狗肉、大蒜、白酒等;

2、用于发风物如虾、蟹、椿芽、芥菜、腐乳等;

3、润湿剂，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;

4、寒积之物，如梨、柿子及各种生冷之物;

5、血液中的物质，如辣椒、胡椒、杨梅等;

6、积滞的食物，如土豆、莲米、荞麦、芡实和豆制品等。

根据它们的来源可分为以下类别:

1、食药菌类

蘑菇、香菇等都属于过食，这类食物容易引起皮肤疮疡肿毒，引发肝阳头痛、肝风眩晕等，此外，还会诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类

带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品都是咸寒而腥的，对于体质过敏的人，容易诱发过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹症等，同时容易对疮疡肿毒等皮肤疾病有催发作用。

3、植物类

竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、大葱、蒜、韭菜等，这些食物容易引起皮肤疮疡肿毒。

4、水果类

主要有桃子、杏等，前人已指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖肿、虫疳诸患，多食杏生疮疡，伤筋骨。

5、家禽

鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等都是主动性上升的食物，在性上疮疡时，容易动风升阳，引发肝阳头痛、肝脑晕等宿疾，而且容易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽然不属于发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，特别是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻患者。

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