海虹需要煮多长时间

海虹的外壳有些长，外观是黑色的，如今有很多地方都把它成为是海带子，属于很鲜美的一种海鲜产品。如今很多人都喜欢吃海虹的味道，就是不知道在制作的过程中，海虹煮多久时间才会变得更加美味一点，下面就跟小编共同来了解一下吧。

海虹煮多久就熟了

1.用筷子将海虹与盆底隔开，因为海虹的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子直接沉底了，悬在中间的海虹再吸进来的水又是干净的。

2.买海虹时向老板要一点海盐溶于清水中营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满海虹的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

3.清洗干净，开口已经死的扔掉，烧一锅水，水开后下入。水再次煮开，海虹壳都张开了就可以了。开锅后不要超过5分钟，否则煮抽了，不好吃了。肉剥出来，蘸姜醋汁或者蘸酱吃。

海虹是蒸还是煮好吃

海虹的制作方法，除了煎炸烤，最能体现海虹的香鲜程度的制作方法，就是蒸和煮了。蒸和煮的海虹哪个更好吃呢?蒸海虹和煮海虹这两个的口味其实差不多，唯一的区别就是水煮出来的海虹味道更加清淡，会有一些营养物质跑到清水当中流失掉，但是用蒸锅蒸出来的海虹就不会有影响流失这样的问题。

所以从营养保留度的角度上来讲，还是蒸海虹更加好。不过如果喜欢吃更加清淡的海虹，可以选择煮海虹，煮海红的味道更加清新，水煮出来的海虹外壳黑色浓郁，还泛着亮光，看起来更有食欲。

大家在烹饪海虹的过程中需要注意不能添加过多的水分，只要一点点即可。同时在烹饪期间，可以稍微往里面加点盐，这样就能达到提鲜的效果，还有注意不能烹饪太长的时间，否则很容易变老，味道也不好。

本文标签