葡萄酒的制作方法是什么

来源:互联网 时间:2024-05-22 23:38:56 人看过

葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的,味道甘醇喝完一口之后回味无穷。那么你知道葡萄酒的制作方法是什么吗?下面和本站了解下吧。

葡萄酒的制作方法是什么

第一步、准备4大斤巨峰大葡萄,放在盆子里浸泡2小时,不用把葡萄表面白色的东西洗掉,那是天然的发酵剂;

第二步、时间到了之后,把葡萄摊开放在干净布上让它自然风干;

第三步、准备一个大的广口玻璃器皿和冰糖,戴上手套或者保鲜袋,把葡萄挨个捏碎;

第四步、捏好一层葡萄,加一层冰糖,如此循环;

第五步、留一些空间,太满的话葡萄在发酵过程中产生的气体没法释放;

第六步、用保鲜膜封住口子,盖子不需要拧太紧,在阴凉处放置20天,再把葡萄渣过滤掉,接着酿制十几天即可;

第七步、把葡萄汁和渣全部倒进干净的盆里,广口玻璃器皿上盖上纱布,准备过滤;

第八步、纱布过滤较慢,等它慢慢过滤;

第九步、最后滤出的葡萄汁,还需要放置十几天再过滤一次;

第十步、最后过滤一次就可以喝了,完成。

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