咸鸭蛋是知名度很高的一种美食，在农村地区把咸鸭蛋还被称为是青蛋等。由于把鸭蛋腌制起来之后，外壳呈现出来的就是青色，如今在国内很多地区都会腌制咸鸭蛋，尤其是高邮鸭蛋销量很高。下面跟小编一起来看看，什么季节适合腌咸鸭蛋？
什么季节适合腌咸鸭蛋？
腌咸鸭蛋是不分季节的，任何季节都可以咸鸭蛋。要是想腌咸鸭蛋的速度快些能快点吃到的话那在夏天的时候腌制是最合适的，但是夏天比较热不太适合咸鸭蛋的保存。在夏天吃咸鸭蛋可以治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。这也是端午要吃鸭蛋的原因。
咸鸭蛋可以用来做成什么美食？
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