苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，有清凉解暑的功效，那么苦菊与什么食物相克呢，让我们一起到本站来了解。
苦菊的药用价值中医认为，苦菊性寒.味苦.无毒.有消炎解毒的作用.适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症.可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡.外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛.其是对肝病有一定疗效。由于苦菊中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育.食用苦菊菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病.促进大脑机能。
苦菊和葱不宜食用的，要是两者在一起食用就会影响营养素的吸收，苦菊就不会发挥他有营养价值了。
其实生活中有很多不适合搭配的食物，为了合理的饮食，在平时我们要多了解生活中常见的食物相克有哪些?这样避免伤害到我们的身体。健康的饮食才能帮助我们更好的生活，更多食品安全知识尽在本站。
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