什么是有机牛奶

近几来经常出现牛奶的安全事故，很多都开始寻找新的奶源，在这种情况下有机牛奶应运而生，那么与普通牛奶相比有机牛奶更安全吗？当然安全了，首先奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高，而这种情况下奶牛产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等，而有机牛奶从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系，那么什么是有机牛奶呢？

有机牛奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。

1、原料奶必须来自己经建立的或正在建立的有机农业生产体系；

2、在原料奶和乳制品生产的全过程中，严格禁止使用激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质；

3、严格遵照有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准；

4、有完善的质量跟踪审查体系和生产、销售记录、档案；

5、必须通过独立的、国家权威认证机构的认证。

有机食品安全知识：从土壤到餐桌全过程没有人工合成化学物质侵入，有机奶是一种纯天然、无污染、安全又营养的天然食品，也称为生态奶。贴上“有机”标签的牛奶绝对不能来自为提高牛奶产量而使用生长素(BGH)喂养的奶牛，牛奶中所含的激素可能提高癌症的危险系数，或是导致体内与癌症有关的类胰岛素生长因子-1(IGF-1)水平偏高。

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