糯玉米是转基因玉米吗

来源:互联网 时间:2024-05-30 00:41:31 人看过

玉米有甜玉米、糯玉米等种类,且有的糯玉米颜色多样,那么令人疑惑的问题来了,糯玉米是转基因玉米吗?今天,本站小编针对这个问题展开进行讲解,让我们一起来看看其相关知识吧!

糯玉米,也称蜡质玉米、粘玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上,胚乳中100%的淀粉是支链淀粉

彩糯玉米一般有白色、黄色、红色、紫色、黑色,其中白色、黄色、紫色玉米是基本色。紫色和白色杂交时紫色基因若“战胜”白色基因自然呈紫色,反之亦然,如果两者打个平手,就是我们看到的白紫相间玉米了。紫色又能演变成红色玉米和黑色玉米,正如我们常说的“红得发紫,紫得发黑”,在这些彩糯玉米中,最常见的黄色糯玉米最为营养,因为它富含胡萝卜素。

目前中国市场上销售的转基因食品只有大豆油和番木瓜两种。糯玉米属于杂交品种,和转基因没有关系。这得从糯玉米的起源说起,大家接着往下看吧!

糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名ZeamaysL.sinensisKulesh看,即有“中国种”之意。

据曾孟潜(1987)论证,1760年前,糯玉米已在中国形成。依据有三:《三农记》中已有糯玉米记载,中国糯质玉米种质资源丰富,保存品种材料500多份;中国的糯玉米材料大多具有中国蜡质玉米同工酶标志带。目前云南西双版纳等地种植的四路糯、紫秆糯、曼金兰黄糯等具有糯质玉米的原始性状。云南少数民族普遍食用此类玉米,历史也较长。

G.N.Collins著文记载,美国传教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米从中国带到美国,继而传遍全世界。国内外多数学者认为糯玉米的起源中心在中国。目前,已有一批杂交种,所以结论是糯玉米属于杂交品种,和转基因没有发生关系且不是人们所说的转基因玉米。

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