猪肺汤的做法大全

来源：互联网时间：2024-06-16 19:07:07 人看过

以下是猪肺汤的几种常见做法：

1.猪肺汤
材料：猪肺500克，生姜片适量，盐适量
做法：猪肺洗净，切成小块。将锅中加入适量清水，放入猪肺块和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。最后加入适量盐调味即可。

2.薏米猪肺汤
材料：猪肺250克，薏米50克，生姜片适量，盐适量
做法：猪肺洗净，切成小块。将薏米淘洗干净后浸泡30分钟。锅中加入适量清水，放入猪肺块和薏米，再加入生姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。最后加入适量盐调味即可。

3.川味猪肺汤
材料：猪肺250克，豆瓣酱2汤匙，蒜瓣适量，葱段适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量
做法：猪肺洗净，切成小块。将锅中加入适量清水，放入猪肺块和适量生姜片，煮沸后倒掉水，将猪肺块过一遍水。锅中再加入适量清水，放入猪肺块、豆瓣酱、蒜瓣、葱段、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。最后加入适量盐、胡椒粉和花椒粉调味即可。

4.木耳猪肺汤
材料：猪肺250克，木耳50克，生姜片适量，盐适量
做法：猪肺洗净，切成小块。将木耳浸泡20分钟后撕成小块。锅中加入适量清水，放入猪肺块、木耳和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。最后加入适量盐调味即可。

注意：在煮猪肺汤时，可以根据个人口味添加一些配料，如枸杞、红枣、淮山等，以增添味道和营养价值。同时，猪肺要注意彻底清洗去除杂质，并在煮之前泡水和烫水去腥。