我国白酒按风格特点分为浓香、清香、酱香、凤香、米香、芝麻香等多种香型，根据酿造方式的不同，国内白酒基本可以分为纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒，也就是大众常说的粮食酒和酒精勾兑酒。那么纯粮酒与勾兑酒的区别有哪些呢？接下来本站来详细为大家介绍一下吧。
首先，我们需要知道的是，不管什么酒，对人体都是会有一点危害的，这种危害的大小取决于我们喝多少，一般来说，酒精对我们身体是没有什么好处的，虽然大家总说喝酒可以促进我们的血液循环，软化我们的血管，但是喝酒跟抽烟一样，也是会上瘾的，上瘾以后对酒的需求量酒很大，但是我们都知道，不管是好的坏的，任何东西都是有一个度的，超过了好的也会变成坏的。其次，我们要知道，不管是纯粮酿造还是勾兑，酒精的成分应该都是乙醇，它们的转化都是一样的，这与它们的价格是没有任何关系的。
其实这两种酒的区别在于它们香味的成分，食用酒精我们也可以称它为蒸馏酒，，这是一种含水酒精，由薯类、糖类和五谷杂粮这些东西发酵而成的，当然，这些里面酒精最好的就是粮食酒精了。纯粮酒被分成两种类型，一般是玉米、高粱、豆类这些农作物搭配酒曲发酵而成的，这种酒需要与香精勾兑以后才可以喝。一般说这种纯粮酒其实并不算正宗的纯粮酒。真正的纯粮酒是用小麦和酒曲酿造而成的，需要经过酿造、回沙以及蒸馏这些过程才是真正的纯粮酒，这种酒是不添加任何酒精的，是真正的纯粮酿造。
这两种酒还是比较好分辨的，我们在买酒的时候，可以把酒瓶打开，蘸一点点在手心，然后两只手搓一下，然后用鼻子去闻，如果是香味很柔和的，那么一般都是纯粮酿造的，而相反如果很刺激的味道的话，就是勾兑酒，大家也可以在挑选的时候看一下酒的成分表，如果微量元素比较多那就说明是纯粮酿造的。
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