如何辨别真假奶粉

来源:互联网 时间:2024-06-24 03:29:33 人看过

前几年中国曝光了毒奶粉,鉴于国内食品安全问题,有条件的爸爸妈妈们还是会优先选择国外品牌的奶粉,不过还是常常防不胜防。现在很多假奶粉来自国外。那么如何辨别真假奶粉呢?下面本站会教您方法。

一、假奶粉的危害有哪些

首先呢,需要讲讲假奶粉的严重且无法弥补的危害。

1、损伤婴儿体内各脏器。如心、肺、肝、肾等也存在水肿和功能障碍,免疫系统也会受到影响,造成免疫力下降,容易发生各种感染性疾病。

2、大脑的发育会受到不同程度的损害。0~3岁是出生后大脑发育最快的时候,在这段时期大脑的重量、体积将增加3倍,达到成人的80%,大脑神经网络的发育趋于成熟。如果这时营养素摄入不够或者不均衡,对大脑的发育会造成严重的危害,过了这个阶段,即使再补也补不回来了。

3、致病因素。不法商贩在生产的假奶粉中.乱加淀粉、糊精、菊花精、白糖、炒米粉等,产品中的蛋白质、脂肪、维生索、无机盐等营养成分含量不足真奶粉的1/3。

4、对人体健康的危害。年迈体弱者,特别是婴幼儿长期食用后,由于假奶粉中缺乏人体所需要的各种营养素,往往出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫功能低下等。

5、临床表现。长期食用假奶粉后,年迈体弱者会更加体质虚弱。婴幼儿还会出现头大身子小,身体虚,反应迟钝,皮肤溃烂,内脏肿大等严重营养不良综合征。

二、假奶粉辨别方法

这是奶粉业内人士总结的真假奶粉的辨别经验,转给大家分享,有需要的妈妈们可以做为参考。

1、试手感

方法:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦

真奶粉:质地细腻,会发出“吱吱”声

假奶粉:由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色

真奶粉:呈天然乳黄色

假奶粉:颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。

3、闻气味

真奶粉:有牛奶特有的乳香味

假奶粉:乳香甚微,甚至没有乳香味。

4、尝味道

方法:把少许奶粉放进嘴里品尝

真奶粉:细腻发粘,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外)

假奶粉:放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

关于味道,每个个体的感觉会略有不同,因为批次原因味道也可能会略有差别,毕竟不能保证每头奶牛产的奶都是一样的,所以也不能完全依靠这个来判断,但是一般来讲味道不至于差别特别大,像原来有客人说爱他美有很明显的酸味,这种情况建议不要吃,总的来说从味道上区别比从包装上区别要可靠得多。

5、看溶解速度

方法1:把奶粉放入杯中,用冷开水冲

真奶粉:需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液

假奶粉:不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

方法2:用热开水冲时

真奶粉:形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹

假奶粉:溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色。其实,所谓“速溶”奶粉,都是掺有辅助剂的,真正速溶纯奶粉是没有的。

关于挂壁现象,澳洲奶粉因为不含速溶剂,所以奶粉不太好溶解,只要含了淀粉的奶粉基本上都有不同程度的挂壁现象。如果水温高一点挂壁现象会好些,但是一般不建议这样子做,因为会破坏奶粉里面的营养。

6、掌握假品特征

有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特殊性征是有结晶,无光泽,呈白色或其他不自然颜色,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。

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