凤梨是一种热带水果,它含有多种维生素和矿物质,而且味道酸甜可品,十分诱人。但是生活中有许多食物与凤梨是相克的,并不能同时食用。今天本站小编特意整理了其相关知识,与大家分享。
1、凤梨与鸡蛋相克
鸡蛋含有大量的蛋白质,凤梨则含有丰富的果酸,果酸可以使蛋白质凝固,从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和凤梨同时食用,对健康不利。
2、凤梨与萝卜相克
凤梨的维生素C含量十分丰富,而萝卜含有维生素C酵酶,会破坏食物中的维生素C。两者一同食用,不仅会破坏凤梨的维生素C,降低其营养价值,而且还会促使凤梨所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用,会诱发甲状腺肿。
3、凤梨与牛奶相克
凤梨与牛奶不能同吃的原理,与凤梨和鸡蛋不能同吃是一样的。凤梨含有丰富的果酸,牛奶含有大量的蛋白质,二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。
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