有机蔬菜是不是很贵

来源:互联网 时间:2024-06-27 18:59:53 人看过

有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一,自20世纪20年代欧洲国家首先提出来,经过几十年的实践与发展,逐步受到各国政府的重视,有机蔬菜已成为西方发达国家人们消费的时尚,是不是有机蔬菜的营养价值更高吗?当然了,有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分,包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等,以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物,如类黄酮水平会成倍增加,类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物,它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用,那有机蔬菜是不是很贵呢?

有机蔬菜肯定要比普通蔬菜贵很多的,贵因为物有所值啊,有机蔬菜中富含多种维生素、氨基酸、矿物质和活性植物蛋白等,某些营养成分比普通蔬菜高出几倍甚至几十倍,被营养学家誉为“蔬菜中的极品”,在日本、欧美等国,还被视为“天然维生素的化身”。例如,小白菜幼苗所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C超过大白菜的3倍,所含胡萝卜素是大白菜的74倍;萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上,矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。

有机蔬菜市场前景:

随着现代人对食品安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式,可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈,国内市场前景非常乐观。

但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍,还不能普遍地走上大众餐桌,因此应密切关注市场、谨慎对待。感知农场的不少业内人士指出,有机蔬菜是大势所趋,但尚需时日。

有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格,更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、锦鲤养殖、农业观光的一个大型的农业养殖基地,带动更多的农业户致富。

有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家,日本的有机蔬菜高达80%的普及率,而在美国的普及率更高,而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜,究其因却是多方面的因素,随着中国人的生活水平的提高,有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐,就在有机菜在大为盛行的时侯,市场也将鱼龙混杂,有些没有良心的投机者也将渗透其中,同时也给一些造假者者提供了可乘之机。

有机食品安全知识:中国的有机菜道路漫长,还有很多的困难需要克服,还有很多的障碍要清除,中国菜园网首席运营官杜永春先生指出:中国有机菜的市场很大,中国人也在慢慢的对有机产品产生好感,现在吃的东西也真的是国民最头疼的事了,什么乱七八糟的都有,有害有毒的,有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。

通过本站小编的介绍,大家对有机蔬菜是不是很贵已经清楚了吧,不过贵有贵的理由,另外为了家人的饮食安全还应该多学习一些食品安全小知识

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