鱼肉里白线是寄生虫吗

鱼类终生生活在海水或淡水中，也有少部分可以离开水短暂生活，鱼的体内会生有寄生虫。淡水鱼中的寄生虫相对来说较多，而海鱼中的寄生虫要少。对人类健康危害严重的鱼寄生虫有华枝睾吸虫，又称肝吸虫;卫氏并殖吸虫，又称肺吸虫;姜片虫等。有时吃鱼的时候会发现鱼肉的脊背上会有白线，那是寄生虫吗?下面小编带您了解一下。

鱼线是指鱼的身上一条侧线，就是在鱼体两侧的由许多小孔排列而成的线条。鱼通过鱼线感受到鱼耳所不能感受的低频振动，当敌害接近时，能及时发觉而逃离。

一般认为此条鱼线是发物，最好不要食用。去除办法：在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，最好是从鱼腮那头开始抽，两面一样。如果抽的时候中间断掉的话再切一刀。

食用鱼肉的注意事项：

1.生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但是吃生鱼片对肝脏很不利，鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫病，严重者可诱发肝癌;

2.鱼类含有嘌呤类物质，痛风患者如果吃鱼，会使病人病状加重;

3.血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼;

4.肝硬化病人食用鱼肉容易引起出血，会使病情急剧恶化;

5.患有肺结核的人忌吃鱼。

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