丝瓜冬瓜蛋汤的做法

主料

小丝瓜２根

鸡蛋１个

辅料

油少许

调料

盐１小勺

1、 丝瓜削皮切滚刀块（菱形块），鸡蛋打散，锅下少许油烧热。

2、 下丝瓜略炒。

3、 加１小勺盐炒匀。

4、 加适量清水，约为一大碗水。

5、 煮开后尝一下味道，如淡就再加点盐，咸就加点开水。

6、 划圈淋入鸡蛋液，关火加盖焖一会，等蛋液凝结即可。

7、 出锅啦！

丝瓜冬瓜蛋汤的做法

食材：

丝瓜1根、冬瓜一块，鸡蛋1个、盐少许、白糖适量、味精适量、食用油适量、水淀粉1碗。

做法：

第一步，丝瓜去皮切滚刀块，冬瓜切块，大蒜拍碎备用，鸡蛋打散备用。

第二步，起锅烧油，放入大蒜爆香，放入丝瓜，冬瓜翻炒，加点盐，将丝瓜，冬瓜翻炒变软。

第三步，丝瓜开始出汁，然后再加清水，大火烧开，煮2分钟。

第四步，最后倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，然后再加白糖和味精调味，就可以关火出锅了。

丝瓜冬瓜蛋汤的做法

准备的食材有丝瓜、鸡蛋、料酒、食用盐，将丝瓜洗干净后去皮，切成块，放入碗中备用。

鸡蛋放入另一个碗中，将它打散，然后在鸡蛋里放入料酒、盐，继续搅拌均匀。

等到锅中水烧沸后，放入丝瓜，用大火煮沸，倒入蛋液，放入盐，丝瓜蛋汤就做好了。