蜜桔是柑橘的一种,因其味甜如蜜而得名。果实较大,多呈圆形,果皮大多为橙红色,鲜亮有光泽,香气浓烈。果皮较厚、较硬,有很多凹凸不平的孔隙,不易剥开。果实味道酸甜适中,含有柠檬酸、果糖、胡萝卜素、维生素B等多种营养成分。果皮晒干或低温干燥后,称为陈皮。
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