面团在25℃～35℃的环境下，加入0.5%的酵母粉和适量水之后，只需要发酵20分钟左右，但是用湿布盖住发酵30分钟，发面的效果会更好。如果面团出现发不起来的情况...

时间：一个小时左右。影响因素：酵母的活性和数量，和面时水温，发酵时的环境温度。酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温和环境温度高，面发起来的时间相对的要短...