制作红烧牛肉要先把牛肉洗净、切块，然后把它和葱一起倒入锅中翻炒至变色，再把料酒、生抽、盐、老抽倒入锅中炒匀并用小火把牛肉炖半个小时左右。随后把牛肉放入另一个炖锅...

1、主料包括鲜鸡500克、猪里脊肉100克、灯笼椒50克、鸡蛋清3只；2、调料准备精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油；3、鲜鸡摘去伞帽，去掉泥土...