5斤蒜建议放2.5斤醋和0.3斤糖。制作糖醋蒜的用料比例并不是绝对的，可以根据个人的口味喜好适量调整糖和醋的比例，若喜欢甜味重点的，可以多加点糖，若喜欢酸味重点...

五斤蒜按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖进行腌制。盐要放但不能多放，醋需要没过蒜头，并且腌制糖蒜需要遮光。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统...