如果佛手瓜已经老化，或者成熟过度，需要削皮才能食用，否则瓜皮会影响口感，而鲜嫩的佛手瓜不用削皮，可以直接烹饪，保存佛手瓜时，要将其放在阴凉干燥的环境中，购买佛手...

较为嫩的佛手瓜不需要去皮，如果是比较老的佛手瓜需要去皮，因为老的佛手瓜其瓜皮会变硬甚至长刺，所以需要去皮。佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，又名千金瓜、隼人瓜、...