它们原料不同，果冻由白糖、卡拉胶、魔芋粉等物制成，布丁由面粉、牛奶、鸡蛋等物制成；果冻是半固体，可以自己立起来，布丁冷冻后才能凝固；果冻通常是半透明的，布丁通常...

它们口感的区别在于布丁柔软、嫩滑，通常是入口即化，还有人形容它吃起来有蒸水蛋的感觉。而果冻则更有弹性、韧性，比较Q弹，这是因为制作果冻时会使用食用明胶。布丁和果...