芥末有含着一点点的苦味，味道辛辣，回味芳香，对舌头的味蕾有着独特的刺激，味道实在与众不同，一般人不太受得了，而辣根的味道比芥末要温和很多。芥末芥末又称芥子末、西...

芥末和辣根味道相似，但辣根的辛辣气味强于芥末，且有一种独特的香气。芥末一般指用芥菜的种子研磨而成的黄芥末，用辣根制做并添加色素后呈绿色的叫绿芥末，即辣根酱。黄芥...