海螺要用冷水蒸，让海螺随着水温不断升高而成熟，螺肉更加美味。海螺是一种生存在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海的软体动物，它们一般以海藻和微小生物为食，同...

海螺的表面有一层滑腻的黏状液体，在清洗时可以取适量的面粉或者在水中加入少量的盐用手搓洗后将其用清水浸泡一段时间，使海螺体内的脏东西吐出，清洗几次，待水清后即可。...