变蛋是碱性食物。变蛋是中国独特的蛋加工品,腌制变蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质,变蛋的颜色是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或...
时间:2024-11-10 / 阅读:87724h全国客户服务热线,欢迎咨询!
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